Fondata a Padova nel 1990, con un fatturato consolidato di 280 milioni di euro nel 2022 e in costante crescita, UNOX S.p.A. progetta, produce e commercializza forni professionali per i settori della ristorazione, del retail, della pasticceria e panificazione. UNOX crea tecnologia intelligente applicata ai processi di cottura professionale per affiancare coloro, persone e business, che ogni giorno affrontano la sfida di costruire il proprio successo.
La società, con sede a Cadoneghe (PD), dove sono situati stabilimenti produttivi e Headquarters, è diventata negli anni il primo produttore di forni professionali per numero di pezzi venduti nel mondo. All’estero è attiva con propri uffici e filiali commerciali in 44 Paesi nel mondo e i suoi prodotti vengono distribuiti in più di 110 Nazioni. Il team UNOX è composto da circa 1200 persone, di cui più di 300 con sede all’estero. Più di 80 professionisti, fisici, ingegneri meccanici, chimici ed aerospaziali, si occupano di ricerca e sviluppo con l’obiettivo di sviluppare intelligenza e tecnologia applicabile ai processi di cottura per renderli più efficienti, ripetibili e sostenibili.
In programma a Open Factory
In occasione di Open Factory 2023, sabato 25 novembre Unox proporrà 4 tipologie di turni:
1. La ristorazione del futuro
Scopri i forni combinati più potenti di sempre: CHEFTOP-X™ e BAKERTOP-X™. Dotati di un sistema operativo all’avanguardia e di una tecnologia intelligente, questi forni possono gestire perfettamente qualsiasi processo di cottura e riconoscere il cibo infornato, avviando automaticamente il programma di cottura.
2. Mani in pasta: cucina con i più piccoli!
Accompagnati da un Corporate Chef di Unox, mettiti alla prova durante una lezione di cucina per famiglie. Sessione riservata a coppie composte da 1 adulto e 1 bambino (età superiore ai 6 anni, inferiore ai 15).
3. Il mondo dei lievitati
Vuoi scoprire quali sono i segreti che si celano dietro alla lavorazione dei lievitati? Un esperto della lievitazione direttamente dalla Federazione Italiana Pizzaioli ti sorprenderà con tutti i trucchi del mestiere.
4. Area Bimbi
Fai divertire i tuoi bambini nella preparazione di decorazioni natalizie!
